Cucina contemporanea
bedendo.it
Antipasti
Baccalà mantecato, polenta bianca e cialda
Baccalà mantecato secondo tradizione, polenta di Marano, cialda croccante al nero.
Allergeni: Pesce, Glutine
In abbinamento: Soave Classico DOC Monte Carbonare — calice € 7,00
€ 18,00
Tartare di Fassona, nocciole e tuorlo affumicato
Manzo piemontese battuto al coltello, nocciole IGP tostate, tuorlo marinato al fieno affumicato e olio all'erba cipollina.
Allergeni: Uova, Frutta a guscio
In abbinamento: Franciacorta Brut DOCG — calice € 11,00
€ 24,00
Coperto e servizio inclusi · IVA 10% assolta dal ristoratore
Le informazioni sugli allergeni sono disponibili su richiesta · Reg. UE 1169/2011
Menu generato automaticamente da DUTCHEF · 27 Agosto 2026
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